蔬菜种植

一、小拱棚育苗

1. 种子催芽

1. 包种浸泡：用卫生纸将种子包好并扎紧，按品种说明（附后）浸泡。
2. 控温催芽：拧至不滴水，装入塑料盒，置于恒温箱（25–32℃）催芽，每24h检查一次，直至种子60%“露白”（顶端出小芽）。
3. 替代热源：无恒温箱时，可利用光猫、路由器等持续发热设备。

2. 育苗土配制

• 配方：草木灰 + 细泥土 = 1 : 1 混合
• 要求：土质细腻疏松，无大颗粒或结块

3. 育苗盘装土

• 育苗盘：推荐使用 50孔育苗盘
• 装土与打穴：装满育苗土后，用另一个育苗盘底部按压，形成整齐的播种穴
• 播种穴种子粒数与覆土厚度：见下表

4. 小拱棚管理

• 苗盘铺设：将育苗盘放入小拱棚内，盘面盖白地膜（保温保湿）
• 无盘替代方式：若无育苗盘，可以在菜地直接搭小拱棚。先浇透地，按5 cm × 5 cm 株行距平放催芽种子，盖育苗土，喷雾湿润后盖白地膜（出苗后揭除），再盖小拱棚膜。
• 拱棚材料：竹片长2 m，小拱棚膜推荐厚度4丝、宽2 m；白地膜推荐厚度1.4丝、宽1-1.5m。

浸种时间和时长：最佳浸种时间和时长见种子包装上的说明，下表是一般规律。

品种	浸种时间和时长	播种穴种子粒数	覆土厚度	备注
番茄	2月10日–3月30日，冷水浸泡4 h	1粒	0.5 cm	先育苗，后移栽
茄子	2月10日–3月30日，冷水浸泡4 h	1粒	0.5 cm	先育苗，后移栽
辣椒	2月10日–3月30日，冷水浸泡4 h	1粒	0.5 cm	先育苗，后移栽
黄瓜	3月10日–3月30日，冷水浸泡4 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
丝瓜	3月10日–4月10日，冷水浸泡4 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
苦瓜	3月10日–4月20日，冷水浸泡6 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
西瓜	3月10日–3月30日，冷水浸泡6 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
瓠瓜	3月10日–3月30日，冷水浸泡12 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
小冬瓜	3月10日–5月20日，冷水浸泡24 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
西葫瓜	3月10日–4月10日，冷水浸泡6 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
蜜本南瓜	3月10日–4月15日，冷水浸泡6 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽
贝贝南瓜	3月10日–4月15日，冷水浸泡6 h	1粒	1 cm	先育苗，后移栽

二、整地与覆膜（直播与移栽通用）

无论选择直播还是移栽，都需要先完成以下整地步骤。

整地与施肥

1. 晒地：3月20日以后，地深翻后晒地2天，利用阳光杀菌
2. 施肥：每平方米撒施有机菌肥（改良土壤、提高作物口感）+ 高钾肥（促进作物生长）各5g（共10g，约手抓一把）作为底肥，再用耙子大泥块敲碎、地整平。
   • 有机菌肥 = 有机肥（发酵好的鸡粪、羊粪、秸杆、豆粕等） + 有益菌（枯草芽孢杆菌、木霉菌、固氮菌等）。
3. 起垄：土壤稍干后，开沟起垄，垄面宽一般是90–100cm，中间高两边低。

覆膜选择

地膜类型	厚度	宽度	特点
白地膜	1.4–2 丝	1.5 m	保温效果好，适合早春低温时使用（5月底撤除）
银地膜	1.4–2 丝	1.5 m	兼具防草和保温功能，适合杂草较多的地块

三、露天移栽和点播

当幼苗长至 4–6片真叶、外界温度适宜时，即可进行移栽定植。

1. 移栽前炼苗（提前7天进行）

• 通风：
  • 第1–2天：小拱棚一头通风
  • 第3–7天：小拱棚两头通风
• 喷雾处理（可选）：
  • 促根：高钾肥兑水（1 g兑1 斤水）喷雾一次
  • 防病：幼苗生病时，用克露（1 g兑1 斤水）喷雾一次

2. 移栽和点播

茄科（番茄、茄子、辣椒）

品种	垄宽	种植方式	株行距	定植时间及条件	备注
番茄	90–100 cm	双行两侧	40×50 cm	3月下旬–4月上旬，盖地膜，夜间最低温度连续1周7–8℃	–
茄子	60–80 cm 或 1.2m	单行中间 或 双行两侧	株距50 cm 或 50×(60–70) cm	3月下旬–4月上旬，盖地膜，夜间最低温度连续1周7–8℃	–
辣椒	90–100 cm	双行两侧	45×45 cm	3月下旬–4月上旬，盖地膜，夜间最低温度连续1周7–8℃	–

葫芦科（瓜类）

品种	垄宽	种植方式	株行距	定植时间及条件	点播时间及条件	备注
黄瓜	90–100 cm	双行两侧	30×50cm	4月上旬	4月1日–5月1日，2粒/窝	–
丝瓜	60–70 cm	单行中间	株距60–100 cm	4月上旬	3月20日–5月10日，泡水24h，2粒/窝，盖地膜	3–5粒/家
苦瓜	90–100 cm	双行两侧	30×50 cm	4月上旬	4月份	3–5粒/家
瓠瓜	60–70 cm	单行中间	株距40 cm	3月底–4月初	4月1日–4月20日，2粒/窝，盖地膜	3–5粒/家
西瓜	2.5–3 m	单行靠1侧	株距40 cm	4月上旬，夜间最低温度连续1周7–8℃	4月–5月，2粒/窝	–
西葫瓜	80–100 cm	单行中间	株距50–70 cm	3月下旬–4月上旬，夜间最低温度连续1周7-8℃	3月30日 – 4月10日，盖地膜，2粒/窝	–
小冬瓜	2.5–3 m	单行靠1侧	株距50 cm	4月中旬，夜间最低温度连续1周10℃	4月份，2粒/窝	可以种在菜地边角
蜜本南瓜	2.5–3 m	单行靠1侧	株距40cm	4月上旬	3月25日后，2粒/窝	可以种在菜地边角
贝贝南瓜	2.5–3 m	单行靠1侧	株距40cm	4月上旬	3月25日后，2粒/窝	甘棠贝贝

豆科

品种	垄宽	种植方式	株行距	点播时间及条件	备注
豇豆	90–100 cm	双行两侧种植	30×50 cm	4月20日 – 5月20日，4粒/窝	–
四季豆	90–100 cm	双行两侧种植	30×50 cm	3月20日 – 3月30日，盖白地膜；4月1日 – 4月20日，4粒/窝	–
白芸豆	90–100 cm	双行两侧种植	30×50 cm	3月20日 – 3月30日，盖白地膜；4月1日 – 4月20日，3粒/窝	–

天南星科

品种	垄宽	种植方式	株行距	点播时间及条件	备注
芋头	1.3–1.4 m	50×60 cm	双行两侧	3.20前，盖白地膜，(1颗+5g高钾肥)/窝+盖土3cm	–

菊科

品种	垄宽	种植方式	株行距	点播时间及条件	备注
油麦菜	90–100 cm	撒播（1g兑细土1斤撒平方米），间苗吃	–	4月20日 – 5月20日	要吃大的，移栽株行距20×20cm

苋科

品种	垄宽	种植方式	株行距	点播时间及条件	备注
苋菜	90–100 cm	撒播（1g兑细土1斤撒平方米），间苗吃	–	4月20日 – 5月20日	要吃大的，移栽株行距20×20cm

旋花科

品种	垄宽	种植方式	株行距	点播时间及条件	备注
空心菜	90–100 cm	四行两侧种植	20×20 cm	4月20日 – 5月20日，4粒/窝	每次采收，下面留5cm

移栽操作要点：

1. 打孔定植：在覆好的地膜上按株行距打孔，孔径略大于育苗穴盘。将幼苗从穴盘中轻轻取出（带完整土坨），放入孔中，覆土压实。
2. 浇定根水：移栽后立即浇透 定根水，浇水后检查孔口是否封严。
3. 缓苗期管理：移栽后 3–5 天为缓苗期，避免强光直射。若遇晴天高温，可适当遮阴或叶面喷水保湿。
4. 查苗补苗：移栽后 7–10 天检查成活情况，发现死苗及时补栽。

撒播操作要点：

1. 拌种撒匀：将种子与适量细土（比例见具体的作物）混合拌匀，再均匀撒播于土面。
2. 覆盖浇透：覆盖遮阳网后，用细雾喷头将水一次性浇透。
3. 浇水管理：出苗前每隔3天浇一次水，保持土壤湿润；待幼苗出土后及时揭去遮阳网。

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四、后期管理

防虫（移栽后7–15天）

• 配方：哒螨噻虫胺 1g + 克露 1g + 微量元素叶面肥 1g，兑水 1 斤
• 时间：上午 9–11 时或下午 4 时后喷雾

杀菌（移栽后20天，阴雨天多时）

• 配方：春雷喹淋铜 4g + 克露 10g + 微量元素叶面肥 10g，兑水 10 斤喷雾
• 时间：连续阴雨来临前（ 1–2 天，上午 9–11 时或下午 4 时后）或连续阴雨间歇期（停雨 4h 以上）或停雨转晴后的上午 9–11 时（叶片上的雨水完全风干后）

提苗（移栽后10天）

• 浇灌：1g 高钾肥兑水 1 斤，每株浇 100ml（一次性纸杯容积）
• 穴施(未施底肥时)：离植株 5–10cm 处挖洞，追高钾肥半把（约10g）并回填土
• 时间：晴天，上午10时前或下午4时后

番茄、辣椒第1次修剪

1. 植株高 20cm 后，去掉 10cm 以下的侧蔓和叶子
2. 顶端可留“Y”字型分叉时，保留 1 根主蔓 + 1 根侧蔓形成双蔓
3. 选晴天（确保半天无雨）进行
4. 每隔 3–5 天打一次侧蔓（主蔓上长出的侧生分枝）

搭人字架（植株高20cm时）

1. 竹竿长2m，两根分别插在植株外侧，向中间交叉
2. 交叉点上方横放一根竹竿固定，用扎带绑牢

保花保果（防落素）

• 常规浓度：1%防落素（番茄灵）5ml 兑水 4 斤（2000ml） → 浓度 25 mg/L
• 气温高于28℃：兑水 3.3 斤（1650ml） → 浓度 15 mg/L（需适当降低浓度）
• 时间：从开花至 5 月中旬，上午 9–10 时或下午 3–4 时，确保3小时无雨
• 用法：
  • 番茄：一个花穗有 2–3 朵花开放后，用手持小喷雾器向每穗花背面（花柄和花萼处）喷 2 下，共 2 次（间隔 5–7 天）
  • 西瓜、南瓜、西葫芦：用手持小喷雾器向每朵开放的雌花花蕊连续喷 2 下

计算过程：

1. 有效成分质量：1% 浓度意味着每 100 ml 原液含 1 g 有效成分。5 ml 原液含有效成分 = $(5 \times \frac{1}{100} = 0.05\ \text{g} = 50\ \text{mg})$。
2. 水的体积：4 斤水 ≈ 2000 ml（水的密度按 1 g/ml 计），即 2 升。
3. 最终浓度： $(50\ \text{mg} \div 2\ \text{L} = 25\ \text{mg/L})$。

西红柿

1. 追肥与叶面喷施（结果期）

• 结两串果后，每株追施高钾肥10 g（约半把）
• 叶面喷雾：微量元素 + 钾钙宝
• 频率：每7天1次，共4次（整个5月份），在下午3–4点进行

2. 疏果与下部叶片管理

• 结三串果后疏果，每串留4个大小均匀、果脐不发黑的果实
• 疏果后喷施一次微量元素 + 钾钙宝
• 剪除植株30 cm以下的叶片（约3片）

3. 病害预防（5月下旬–6月上旬）

• 喷施微量元素 + 钾钙宝 + 克露一次

4. 防鸟

• 安装防鸟网，网孔约硬币大小，线径24股，宽2 m

5. 打顶（6月底）

• 根据品种控制结果数：大番茄留5串果，小番茄留6串果后打顶（摘除顶端生长点）