一、餐盘结构(按体积计)
将一个大餐盘分为4等份:
- 蛋白质:1份
- 谷类:略多于1份
- 蔬菜:略多于1份
- 水果:1份
二、主食(谷类)建议
- 年轻女性:每日约3小碗米饭(或6片切片面包)
- 年轻男性:每日约4小碗米饭(或8片切片面包)
- 蛋白质、蔬菜、水果的摄入量应参照主食量进行搭配。
- 优选全谷物:全谷物食品的每日推荐摄入量应至少占全日谷物总摄入量的一半,而精制谷物的摄入量不应超过全日谷物摄入量的一半。
- 推荐隔夜饭:主食(主要为淀粉)经冷藏后会产生较多抗性淀粉,有助于减缓餐后血糖上升。
2026/3/29大约 7 分钟